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上海北连生物科技有限公司

卡拉胶、魔芋胶、复配肉制品增稠剂、复配糖果增稠剂、复配果冻增稠剂、香精香料等

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高档滚揉型卡拉胶
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产品: 浏览次数:2796高档滚揉型卡拉胶 
产品型号: BL-2101
产品规格: 25Kg/袋
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-11-16 10:33
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详细信息

 在原K-卡拉胶生产的工艺上,BLG技术研发中心进行了技术研究和大胆改革,成功研制出了保水性能优异、滴水不析的BLW保水型肉用卡拉胶。这种具有品质的卡拉胶,可以完全抑制肉品出水收缩现象,具有高强度,易分散,增脆,增重,低菌,延长保质期等特点,在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增强弹性等作用;用它做成的肉制品,结构更加细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。


 

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